|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Смакові характеристики по шкалі 1-6:
Кислоність - 2
Грікуватість - 2
Солодкість - 4
Насиченість - 4
Склад: арабіка
Сортовий різновид: Mundo Novo, Catuai, Caturra
Спосіб обробки: натуральний
Регіон: Minas Gerais
Бали Q-грейдера: 80
Висота вирощування: 850-1000 м
Бразилія Можиана – збалансована “класична” бразильська кава.
Без кислинки.
Вирощування
Можиана – регіон Бразилії, розташований у штаті Сан-Паулу.
Кава з цього регіону традиційно трохи солодша і помітно цікавіша за смаком, ніж, наприклад, Бразилія Сантос.
Низьке зростання не дає ягодам накопичити велику кількість складних кислот.
Це запорука відсутності кислинки у чашці.
Смак
У смаку звичне для бразильської кави поєднання шоколаду та горіхів.
Добре розкривається в еспресо.
Апельсинова цедра на післясмаку.
Підсумуємо
Бразилія Можиана – чудова кава на кожен день. Еспресо з неї не кислий і без гіркоти.



