|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Смакові дескриптори: червоне яблуко, темний виноград, смородина, слива, карамель.
Кофеїн 2 Кислотність 5
Заварюється під: чашку, кавоварку, джезва.
Регіон: Huehuetenango
Станція обробки: Producer Owned Washing Stations
Висота вирощування: 1600 to 1800 masl
Різновид: Caturra, Pache, Catuai
Середні опади, mm: 1500 mm
Середні температури, °C: 20C
Період цвітіння: June/July
Період врожаю: January/March
Обробка: Washed
Регіон La Democracia в Уеуетенанго відомий спеціальними сортами кави в Гватемалі. Велика висота, очищена вручну та промита створює виразні смаки. Зазвичай кожен із цих невеликих виробників має до 1 гектара землі та сушить каву на дахах своїх будинків. Висока кислотність і повні чашки роблять цю каву унікальною.






